Muz yetiştiriciliği ve muz hakkında merak edilenler

Eminim kolaylıkla kimse muz sevmiyorum demez. Tadı ile tatlı krizlerini çözen bir meyvedir muz. Dünyanın neredeyse en çok tüketilen meyvesi olan muz, sarı rengi ve kavisli yapısıyla en çok tercih edilen meyvelerdendir. Pastaların vazgeçilmez süsü olan muz meyvesi bakalım nerelerde yetişiyor, nasıl bir ağaçta veya otsu bitkilerde bulunuyor, boyları kaç metreye dayanıyor?

Muz yetiştiriciliği

Muz ağacı olarak bildiğimiz ağaçları aslında otsu bitkilerdir. Bu şekilde bilmemizin nedeni genelde boylarının 9-10 metreyi geçmemeleridir. Ülkemizde muz ağaçları aslında bodurdur ve 4-5 metreyi geçmemektedir. Muzun gerçek gövdesi rizom şeklinde olup toprak altındadır. Toprak üstünde oluşan kısım yalancı gövdedir. Yaprakları geniş ve yeşil renktedir.

Muz yeşil olarak oluşmaya başlar ve olgunlaştıkça sarı renge dönüşür. Muzun adını, meyvenin dikimini teşvik eden Antonius Musa isimli bir doktordan aldığı bilinmektedir. Muz ortalama 26-27 derece sıcaklıkta verimli olarak yetişen muz, yaklaşık 125-150 gün arası hasat edilecek hale gelir.

Muzun yetişme alanları ve iklimi

Muz tropikal meyve bitkisidir. Yetişmesi için yüksek sıcaklık ve bol nem isteyen meyvedir. Don olaylarından olumsuz etkilenmekte ve bu nedenle ülkemizde, sadece Akdeniz Bölgesi’nde Antalya ve Mersin arasında dar bir kıyı şeridinde yetişmektedir. En güzel muzlar ise Anamur ve çevresinde yetişmektedir. Ayrıca muz yerli ve ithal olarak tüketilmektedir.

Muz çeşitleri

Muzun çeşitlerini boyutlarına göre sınıflandıracak olursak, kısa orta ve uzun olarak çeşitleri bulunmaktadır ve bunlara da isimler verilmiştir.

• Uzun boylu çeşitte Williams ve azmandır.
• Orta boy muz, grand nain ismini almıştır.
• Kısa boylu çeşit muzda dwarf cavendish adı verilmektedir.

Diğer muz çeşitleri ise pembe muz, bulanık muz, tüylü muz ve tohumlu muzdur ve tat olarak genelde muz tadı hepsinde aynıdır.

Muzun faydaları

Muz besleyici özelliği ile bilinmektedir. İçeriğinde protein, lif ve karbonhidrat vardır. Fakat sevgili okurlar muzun içeriğinde fazla şeker olduğu unutulmamalıdır. Orta boy bir muzun kalorisi yaklaşık olarak 125 kaloridir.

• Muz potasyum açısından zengin bir meyvedir. Böylece böbrekler için faydalıdır.
• Sindirim bozukluklarını düzeltir. Lif kaynağı bakımından da zengindir ve kabızlığa iyi gelir.
• Kalp basıncını dengeler, kalp sağlığı için faydalıdır ve kalp kaslarını güçlendirir.
• Göz ve kemik sağlığında faydalı bir besindir.
• Muz vücuda seratonin yüklemesi yaparak mutluluk sağlar.
• Mide ülseri ve asidine muz en önemli besindir ve bu özelliği sayesinde reflü tedavisinde faydalıdır.
• Kansere yakalanma riskini azaltır.
• Tok tutma özelliği sayesinde, kişide tokluk hissi sağlar.

Muz kabuğunun faydaları

• Doğal antibiyotiktir ve cildi 5 dk muz kabuğu ile ovalayarak masaj yapmak sivilceleri söndürmeye yardımcı olur.
• Göz kapaklarınıza koyarak bekletmeniz gözlerinizi zararlı ışınlardan koruyacaktır.
• Baş ağrınıza iyi gelir.

Muzu soyduğunuzda bekletmeden tüketmeniz gerekmektedir. Çünkü muz, çabuk bozulabilen bir meyvedir.

Muzun zararları

Aşırı miktarda tüketilen muz kabızlığa neden olabilir. Muzu yedikten sonra ciltte kızarıklık veya mide bulantısı yaşıyorsanız alerjiniz olabilir. Bir doktora görünmenizde fayda olacaktır. Muzda çok fazla şeker bulunmasından dolayı diyabet hastalarının tüketmesi genelde önerilmez. Ayrıca aşırı tüketim kilo almanıza neden olabilir.

Unutmayın sağlığınız çok önemlidir, her şeyi kararınca tüketmek vücut sağlığınız için yaralı olacaktır.