Türkiye ve dünyadaki mantı çeşitleri

Mantı, kıymanın küçük hamur parçaları içerisine konularak ve çeşitli baharat ve soslarla hazırlanan yemek türüdür. Mantılar genellikle suda haşlanıp yoğurtlu bir şekilde servis edildiği gibi kızarmış biçimde de servis edilir. Mantı yemeği Türk mutfağında birçok farklı şekilde olduğu gibi Orta Asya mutfaklarının da bir parçasıdır.

Türk mantı çeşitleri

Türkiye‘de Kayseri mantısı başta olmak üzere farklı baharat, sos ve açma tarzıyla öne çıkan birçok farklı mantı çeşitleri bulunur. Türkiye’deki mantı çeşidi sayısı ve bu mantıların özelliklerini ele aldığımız haberimizde sıklıkla tüketilen mantıları görebilirsiniz. İşte birbirinden farklı özellikleriyle mantı türleri:

Kayseri mantısı

Sadece Türkiye’de değil tüm dünya da popülerlik kazanmış Kayseri mantısı, kültürümüzün en sevilen mantılarından biridir. En sevilen özelliği ise çok küçük boyutta olmasıdır. Bir kaşığa 40 adet sığmakla beraber, tadı da enfestir.

Sinop mantısı

Sinop mantısı, diğer mantılara nazaran hamuru daha ince olmakla beraber mantının parçaları ise daha büyük boyuttadır. Farklı bir lezzet arayanlar deneyebilirler.

Çorum mantısı

Tadı enfes kendisi zahmetli bir mantıdır Çorum mantısı, kültürümüzce çok sevilen mantılardan birisidir.

Çıtır mantı

Mutfağımızda fark yaratabileceğimiz ve pratik şekilde hazırlayacağımız mantılarımızdan bir diğeri ise Çıtır mantıdır. Kayseri mantısı gibi kaşığa 40 tane sığar. Çıtır mantıları zeytin yağı ve yoğurtla buluşturduğumuz da ise enfes bir görüntü ortaya çıkar.

Kolay mantı

Vaktiniz olmadığı günler de pratik şekilde hazırlayıp, sofranızla buluşturabileceğiniz bir tat. Hamur açmaya gerek kalmaksızın hazır yufkayla yapabilirsiniz. Kolay mantıya aynı zaman da sosyete mantısı ya da yalancı mantı da denilebilir.

Şiş mantısı

Sizi büyük bir zahmetten kurtaracak şiş mantısı, birkaç dakika da servise hazır olup afiyetle yenebilir. Hamur açmaya üşenen veya açamayanlar için hazır yufka yardımıyla denenebilir.

Yağlı mantı

Kayseri’ye özgü bir diğer mantı çeşidimiz Yağ mantısıdır. Lezzeti enfes olan bu yağ mantımız tadıldığın da diğer lezzetleri gerisin de bırakıyor.

Patatesli mantı

Hem kolay hem de ekonomik mantılarımızdan birisi olan patatesli mantı, deneyenler tarafından çok seviliyor. Diğerlerinden farkı hamur yerine tamamen patates kullanılıyor. Üzerine ise yoğurt ve salçalı sos tercih ediliyor.

Kızarmış mantı

Yağ mantısı olarak da bilinen kızarmış mantı derin yağda kızartılarak pişirilir. Kızarmış mantıların üzerine isteğe göre yoğurt ve sos gezdiriliyor.

Kozalak mantı

Tadına bakmadan görüntüsü ile gönüllerde taht kuran kozalak mantısı, yufka ile pratik şekilde hazırlanabilir. Diğer mantıkların aksine iç harcı içerisine değil dış kısmına dökülüyor.

Tavuklu mantı

Kıyma ve kırmızı etten hoşlanmayan insanlar için tavuklu mantımız, birçok kişi tarafından seviliyor. Yapımı da kolay olan tavuk mantısını isteğe bağlı olarak tere yağı ve yoğurtla buluşturabilirsiniz.

İlginizi Çekebilir Türkiye’nin bölgelere göre yöresel yemekleri

Dünyadan mantı çeşitleri

• Çin mantısı – Dumpling.
• Çin mantısı – Baozi.
• Japon mantısı – Wonton.
• Japon mantısı – Gyoza.
• Özbekistan mantısı – Kaskoni.
• Kore mantısı – Mandu.
• İtalyan mantısı – Ravioli.
• Kazak mantısı.
• Momo – Nepal.
• Japon mantısı – Nikuman.
• Ukrayna mantısı – Vareniki.
• Kore mantısı – Mandu.
• Rus mantısı – pelmeni.
• Nepal mantısı – Momos.
• Hint mantısı – Samosa.
• Lübnan mantısı – Shishbarak.
• Polonya mantısı – Pierogi.
• Hinkal
• İsrail mantısı – Kreplaç.
• Gürcistan’ın mantısı – Khinkali.
• Moğol mantısı – Buuz.
• İsveç mantısı – Kroppkakor.
• Alman mantısı – Maultasche.
• Afganistan’ın mantısı – Mantu.
• Bosna Hersek – Klepe.
• Beyaz Rusya – Kalduny.
• Ukrayna – vareniki.
• İspanya mantısı – Noqui
• İsveç mantısı – Palt.
• Tayvan mantısı – Bawan.
• Azerbaycan Mantısı – Dushbara.
• Amerika Birleşik Devletleri – Dumpling.
• İtalyan mantısı – Tortellini