Sağlıklı Yaşam İçin ‘Anadolu Yemekleri Tüketin’
“Anadolu yemekleri tüketin” sözleri ile gündeme gelen Dr. Mehmet Öz, yaptığı konuşmada ilginç noktalara değindi. ABD’de yaşayan ve 10 yıldır televizyon şovu yapan ünlü Türk cerrah Dr. Öz, sağlıklı yaşam istiyorsanız Anadolu yemekleri tüketmelisiniz söyleminde bulundu.
Anadolu yemeklerinde baharat kullanımına dikkat çekti. Baharatlar yemeğe eklendiğinde sağlık açısında oldukça yararlı olduğunu eklerken konuşmasına şu şekilde devam etti;
“Baharatın ette kullanılması çok sağlıklı. Baharatlı yemekler de çok sağlıklı. Aslında atalarımızın yedikleri çok sağlıklıydı ama baharatın burada ayrı bir yeri oluyor. Anadolu yemeklerinde de baharat sıklıkla kullanılır. Bu da gösteriyor ki Anadolu yemekleri sağlığa yararlı. Anadolu yemeklerinde kalori düşük, neredeyse sıfır, lezzeti ise yüksek. Lezzeti yüksek olduğu için de ağız, ilave yiyecek aramıyor”
İçindekiler
Anadolu yemekleri
Yemeklere katılan tarçın, kekik gibi baharatların yemeğin tadını olumlu yönde etkilediği gibi sağlığınızı da olumlu şekilde geliştiriyor dedi. Lezzet konusunda eklemede bulunarak, yaptığınız yemeklere aşk koyduğunuz için lezzeti artıyor dedi.
Tam olarak ifadesi; “Anadolu yemeklerine biraz da aşk koyuyorsunuz, lezzetin de bir kısmı buradan çıkıyor” şeklinde olmuştur. Ardından konuşmasına şu şekilde devam etti;
“Anadolu yemeklerinin bir özelliği daha var. Anadolu yemeklerini aile olarak hep birlikte yersiniz. Bilgisayarla, telefonla uğraşmadan, insanlar birbirinin gözünün içine bakarak yemek yer. Bu da insanı daha mutlu eder ve sağlıklı olma oranını yükseltir. Anadolu yemeklerindeki ürünler topraktan çıktığı gibi sofraya gelir. Evet, Anadolu yemeklerinde bazı yağlar yüksektir, bu da bazı sağlık sorunları olanlar için sorun teşkil edebilir ama yemeklerde sebze, meyve gibi ürünler de olduğundan sağlığa zararları minimuma iner.”
Anadolu yemekleri tüketin çağrısı izleyicileri tarafından merakla dinleniyordu.
Yemek sonrası hareketin önemi
Sadece baharatlar ile sağlığımızı bir yere kadar iyileştirebileceğimizi, bunun yanında hareketin çok önemli olduğunu söyledi Dr. Öz. Hayatımıza biraz hareket katmanın güzel Anadolu yemekleriyle birleşince hayatımızın daha güzel olacağını belirtti.
Soğan, tere yağı, çiğ köfte gibi yiyecekleri yiyen Anadolu halkının sağlıklı beslendiğini önemle vurgulayan Dr. Öz, sözlerine son verirken “Bu yemekleri yersek ve buna ilave olarak biraz da hareket edersek sıkıntı olmaz. Zaten Anadolu insanı da çalışkandır. İnsanlar gün boyunca hareket ederek çalışırlar. Bunlar da zaten sağlıklı yaşamın sırrıdır” ifadelerini kullandı.
